Kariyerine 1995 yılında McKinsey’de başlayan Ebru Dorman firmanın İstanbul, Londra, Helsinki ve Varşova ofislerinde çalıştı. Londra’da Goldman Sachs’da yatırım bankacılığı, Morgan Stanley ve Orange Ventures’da girişim sermayesi alanlarında rol aldı.

Dünyanın en büyük telekom şirketlerinden France Telecom’da Başkan Yardımcısı olarak “Dünya Devlerini Yöneten Elli Türk” listesinde yer aldı. Ardından Malezya’nın önde gelen telekom operatörü Maxis’de Başkan Yardımcısı olan Dorman, 17 yıllık yurt dışı tecrübesinden sonra 2013 yılında Türkiye’ye dönerek Acıbadem Sağlık Grubunda Genel Müdür Vekili olarak görev yaptı. 2015 – 2020 döneminde MV Holding’te CEO ve Yönetim Kurulu Üyelikleri ve StartersHub Yönetim Kurulu Başkanı görevlerini yürüttü.

2015’ten bu yana çeşitli şirket ve STK’larda yönetim kurulu başkanı ve üyesi olarak görev yapan Ebru Dorman, halen NATO Innovation Fund, HSBC Bank Türkiye ve Saran Grubunda bağımsız yönetim kurulu üyesi ve Borusan Ventures yatırım komitesi üyesi olarak görev yapmaktadır.

Dorman Capital çatısı altında biyoteknoloji, Endüstri 4.0, dijital teknolojiler ve fintech alanlarında melek yatırımcı ve mentor olarak Türkiye ve yurt dışından girişimcilere destek olmaya devam etmektedir.  

Tüm telif gelirini Darüşşafaka Cemiyeti’ne bağışladığı “Hayallerin Ötesinde Yaşamak” kitabı ile gençler, karar noktasında olan veya hayat kalitesini artırmak isteyen herkesle; başarılı, mutlu, sağlıklı bir hayata dair öğrenimlerini ve girişimcilik üzerine tavsiyelerini paylaşmıştır. Boğaziçi Üniversitesi Endüstri Mühendisliği bölümünden 1994 yılında birincilikle mezun olan Ebru Dorman, TÜBİTAK NATO Bilim Bursu ile Berkeley Kaliforniya Üniversitesi’nde Endüstri Mühendisliği yüksek lisansını, 1999 yılında ise Harvard Business School’da İşletme yüksek lisansını tamamladı. Evli ve bir çocuk annesidir.